고구마2 당뇨, 고구마 효능도 조리방법에 따라 천차만별이었네 모든 고구마는 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되며 당뇨환자에게도 좋은 식품이다. 중요한 것은 고구마 혈당 조절을 위해 탄수화물을 제한해야 한다는 것이다. 또한 조리방법에 따라 고구마 혈당 지수가 크게 달라진다. 삶은 고구마 칼로리는 삶아 먹는다면 어느 정도 삶느냐에 따라 고구마 혈당 지수의 차이가 크다. 10분 정도 삶으면 GI61로 중간 혈당지수이다. 하지만 30분 정도 삶는다면 GI46까지 떨어진다. 또한 고구마를 삶으면 화학구조가 변화되어 전분을 효과적으로 소화시켜 혈당이 치솟는 혈당 스파이크 증상을 예방하는 효과가 있다. 만약 고구마를 굽는다면 저항성 전분이 모두 파괴되고 혈당을 높이는데, 물로 삶으면 파괴되지 않아 당뇨환자의 칼로리 관리에도 매우 효과적이다. JW중외제약 혈당건강 바나바정제 혈당.. 2022. 9. 13. 당뇨환자, 자색고구마 효능이 이 정도일 줄이야 고구마에도 다양한 종류가 있지만 그중에 특히 자색고구마 효능은 당뇨환자에게 놀라울 정도로 좋은 식품이다. 자색 고구마는 다른 고구마에 비해 클로로겐산과 안토시아닌과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 혈관 찌꺼기를 없애주고 만성질환이나 당뇨를 관리하는데 큰 도움을 주고 있다. 자색고구마 효능과 타 고구마의 차이점 농촌진흥청에서 자색고구마 효능에 대한 연구결과에 따르면 일반 고구마는 껍질에만 안토시아닌 성분이 함유되어있는 반면 자색고구마는 껍질을 비롯한 고구마의 속살에도 대단히 많은 안토시아닌 성분이 함유되어있어 활성산소를 제거하고 혈관 건강과 혈당관리에 큰 효과가 있다고 알려주고 있다. 또한 자색고구마 효능 중에 안토시아닌 함량이 포도의 12배, 크랜베리의 25배를 함유하고 있다. 그러나 이런 안토시.. 2022. 9. 13. 이전 1 다음
